Ігристе з 1896 року!
Вино, яке задає святковий настрій!
Вина «ODESA» виготовляються виключно із власних виноградників, які знаходяться в ідеальній мікрокліматичній виноробній зоні на півдні Одеської області. Цей регіон вже став відомий, як «українська шампань», адже вина, що народжуються з цих виноградників виходять абсолютно гедоністичними, як в кращих традиціях Шампані!
Гени французьких виноробів
Генрі Редерер (Henri Roederer), – кровний нащадок відомої родини шампаністів із Франції, – наприкінці XIX приїхав до Одеси з метою зробити високоякісне шампанське, але за демократичною ціною. Оскільки тихе вино обкладалося нижчим митом, ніж шампанське, Генрі вирішив завозити до Одеси виноматеріали з Шампані, і вже на місці проводити вторинну виніфікацію, тобто робити «справжнє шампанське».
Обладнання для заводу, головний винороб (chef de cave), цілий штат інших робітників, мюзле і саме вино «grands crus» були доставлені до Одеси з Франції. Все виробництво шампанського Генрі Редерера велося за французьким традиційним методом.
Генрі Редерер
(Засновник заводу ігристих вин у м.Одеса)Дні становлення
Затвердження стату товариства «Генрі Редерер в Одесі»
церемонія закладки заводу, розташованого по Мало-Фонтанській дорозі (нині – Французький бульвар, 36) у м. Одеса.
Визнання шампанського «Henri Roederer» в Парижі на виставці.
Дні смутку
Націоналізація заводу «Генрі Редерер в Одесі» радянською владою та переобладнання його в макаронну фабрику.
Відновлення роботи заводу під новою назвою «Одеський завод шампанських вин» (ОЗШВ) та початок випуску «Радянське шампанське».
виготовлені перші пляшки ігристого вина під назвою «ОДЕССА» (нині - «ODESA») за технологією «méthode charmat».
Дні відродження
Нова епоха!
Новий будинок!
Нова історія!
Довгий час виробництво розміщувалося на Французькому бульварі, 36, м. Одеса. Після продажу потужностей ОЗШВ (поч. 2022 р.) ігристі вина «ODESA» отримали свій новий, суперсучасний будинок ігристих вин у с. Надеждівка, Одеської області!
Нове обладнання, компетентні винороби, власні виноградники та любов до своєї справи – це основа нових, якісних, сучасних ігристих вин «ODESA»!
